Какафът, братовчед на пай с дълбоко ястие, получава името си от бисквитената си гарнитура, която наподобява калдъръмени камъни. Зрели, през сезона плодове служат като вкусна основа за капчици тесто, поставени отгоре и изпечени до златисто кафяво. За да започнете, изберете страхотна рецепта (препоръки по-долу).
Вземете нашата рецепта за черешова какавида
Стъпка 1: Подгответе пълнежа
Увеличение на изображението
Едното, което сте взели трудното решение между прасковен калдарък, черешова калдарън, боровинка какавида, смесен плодов калдъръм или друг аромат на плодов калдарън, време е да започнете с пълненето на какавида.
Поставете плодовете и другите съставки за пълнене в тенджера, както е указано в рецептата. Използвайте дървена лъжица, за да разбъркате, докато се смеси добре.
Стъпка 2: Симер запълване
Увеличение на изображението
Гответе пълнеж на среден огън, като разбърквате от време на време, докато плодът стане сочен. Бъркайте непрекъснато, докато течността се сгъсти и балончетата. Дръжте пълненето горещо на слаб огън, докато приготвите сместа за заливане.
Стъпка 3: Подгответе заливката на какавида
Увеличение на изображението
В купа за смесване разбъркайте заедно съставките от топинга, докато сухите съставки се навлажнят. Сместа ще бъде на бучка.
Съвет: Не прекалявайте или калпакът ще бъде труден.
Хапчетата от какавида (или бисквити с какавида) обикновено се правят от някаква комбинация от брашно, захар, бакпулвер и / или сода за хляб, сол, масло, яйце, мляко и понякога подправки като канела или билки. За бисквити с шоколадови какавиди обикновено се добавя какао на прах.
Стъпка 4: Сглобете какавида
Увеличение на изображението
Прехвърлете горещата смес за пълнене в съд за печене. Използвайте супена лъжица за прибори, за да нагреете сместа за заливане. Използвайте втора лъжица, за да избутате сместа върху горещия пълнеж, като разстоянията се разпределят равномерно върху пълнежа.
Стъпка 5: Печете какавида
Печете, докато заливката стане златистокафява и пълнежът е балонче.
Вземете рецептата за черешова какавида с бисквити от бял шоколад-бадем
Рецепти и съвети за прасковен калдарън
Не можем да измислим по-добра употреба за пресни праскови от това да ги печем в топло, мехурче с бисквити, прасковено калдарък. Точно като всеки плодов калдарън, можете да обличате този десерт, като експериментирате с различни топери. И не е нужно да се придържате към бисквити - за наистина упадъчно ястие, опитайте да гарнирате с рулца канела или добавете лъжичка ванилов сладолед към класическата си рецепта за какавида.
Вземете стъпка по стъпка инструкции за това как да направите прасковен калдъръм
Праскова какавида с бисквити от мащерка
Класическа прасковена какавида
Праскова какавида с бисквити с канела-вихър
Рецепти за прасковен калдарън (И чисти, прекалено!)
Рецепти за какавида на Gooey Apple
Ябълковият пай винаги ще има място в сърцата ни (и в чиниите ни), но е трудно да пренесем лекотата на домашния ябълков какаф. Този калдър от свежи плодове е най-добрият през есента, когато ябълките са сезон - не е чудно, че не можем да не добавим поръсване с канела към повечето от нашите ябълкови калдъръми!
Нашите най-добри ябълкови рецепти за чисти и какавиди
Канела ролка-канела
Поничка-Apple Apple
Рецепти за сладки череши с какавиди
Cherry crisp има конкуренция от тези домашни рецепти за плодови какавиди. Можете да персонализирате тези рецепти, като използвате любимите си пресни или замразени череши. Така или иначе не можете да сбъркате с шоколадови бисквити, паунд торта или бисквити с пчелна пита отгоре.
Черешова пчелна чанта
Пеперуда Шоколадова черешова какавида
Черешова печива с литър торта топер
Рецепти за сочно смесени горски плодове и боровинки
Този калдарък с пресни плодове има допълнителен бонус, че е супер лесна рецепта за калдъръми, тъй като не се включва белене на плодове. Никога не можем да кажем „не“на втора лъжичка от боровинки от касис, особено когато се прави и с няколко от другите ни любими плодове. Можете дори да направите нашия троен бери какавида във вашата бавна готварска печка! Десертът не става много по-лесно от това.
