Дебелия вторник е почти върху нас, което означава, че най-вероятно ще ви бъде сервирано цветно парче торта. Кралските торти, или закупени, или домашно приготвени, са традиционният десерт, който се сервира на партито на Mardi Gras, но може би се чудите защо в тортата се крие мъничко пластмасово бебе.
Традицията датира от повече от 2000 години и зад гърба има интересна история как бебето си пробило път в тортата.
Гети изображения
И така, какво е кралска торта?
Традицията да се правят и сервират кралски торти всъщност датират чак до произхода на самия Марди Гра. Въпреки че може да свържете Марди Грас с ден на паради и партита, това всъщност е част от по-голям сезон, който продължава с месеци.
Днес Марди Грас (известен още като Карнавал) обикновено се празнува с две седмици празненства, които водят до основното събитие във Дебелия вторник, но официалният сезон на Марди Гра започва на 6 януари - известен като Богоявление в християнската традиция. Богоявление се празнува на 12-ия ден след Коледа, когато тримата царе всъщност са го направили да видят бебе Исус - затова десертът се нарича „царска торта“и защо вътре има скрито бебе.
Според Manny Randazzo King Cakes, една пекарна гласува една от най-добрите производители на торти в Ню Орлиънс, традицията на кралската торта е пренесена в Америка от Франция през 1870-те, но не винаги е имало бебе. Днес вероятно ще намерите пластмасово бебе в тортата си, но тъй като мъничките кукли не винаги са били широко достъпни, монети и боб се появяват и вътре в тортата.
