Пролетно-тематични фонданни цветни тарталети
Съставки
Контролен списък на съставките
- 1 килограм закупен фондан
- Царевично нишесте или пудра захар
- вода
- 16 печени шоколадови тарталета
- 1 Рецепта Класически крем за измазване с масло
- Оцветители за хранителни гелове с желания цвят
инструкции
Контролен списък с инструкции
-
Етап 1
За цветята леко прашете подвижната си постелка или дъска за рязане с царевично нишесте или пудра захар. Омесете фондан, докато лесно се разточи. Опитайте се да не прекалявате, това ще създаде въздушни джобове във фондана.
реклама
- Стъпка 2 Разточете фондан в 1/16-инчов лист. Използвайте резец за бисквитки с 2 инча, за да изрежете фондан в 64 форми. Всеки тарталет ще изисква 4 изрязани цветя.
- Стъпка 3 За да сглобите триизмерните цветя, леко сгънете всяко изрязано цвете наполовина. Поставете едно сгънато цвете отгоре на друго, така че двете да са перпендикулярни. Натиснете в центъра, за да закрепите. Поставете още едно сгънато цвете вертикално върху венчелистчетата и натиснете, за да закрепите.
- Стъпка 4 Окончателното сгънато цвете ще бъде поставено хоризонтално. За целта повдигнете долния ъгъл на третото цвете и плъзнете четвъртото цвете в отворената празнина. Поставете горното цвете надолу и натиснете леко в центъра.
- Стъпка 5 Използвайте пръста си, повдигнете краищата на горните педали за цветя, докато оформят цветето.
-
Стъпка 6
Оцветете маслото от глазура, като използвате желано хранително оцветяване и поставете в тръбичка.
- Стъпка 7 Използвайте отворен декор за звезда, за да създадете вихър. Започнете от външния ръб на вашия кекс и тръба, измръзвайки в кръг, като работите отвън, докато стигнете до центъра.
- Стъпка 8 За да завършите, внимателно поставете цвете в центъра на всеки измръзнал кекс.
Съвети
Rolling pin Ротационна постелка или дъска за рязане 6 венчелистчета за бисквитки (само по-големи от 2 инча) Чиста четка за боядисване Cupcake лайсни Piping bag или галон с пластмасова торба с размер галон
Съвети
Ако излишъкът от царевично нишесте се придържа към фондана, можете да го намажете с чиста четка за боядисване (или суха, или едва влажна) или леко разтривайте, скъсявайки върху изрязаното цвете. Ако решите да използвате скъсяване, не забравяйте да използвате леко количество. Той ще се попие във фондана и ще остави малко блясък.
Съвети
Ако изглежда, че този слой не се придържа към останалите, добавете малко количество вода между двете сгънати цветя в средната точка.
Основно глазура с масло
Съставки
Контролен списък на съставките
- ¼ чаено масло, омекотено
- 2 ⅔ чаши пудра захар
- 2 - 3 супени лъжици мляко
- ½ чаена лъжичка ванилия