Съгласно американското законодателство маслото съдържа най-малко 80 процента млечни мазнини
Останалите 20 процента е почти цялата вода
Европейското масло, плюграс, има до 4% повече мазнина, придавайки на продукта по-богат вкус и по-гладко усещане
Съдържанието на вода трябва да се разпръсне в ситни капки, така че маслото да изглежда сухо
Консистенцията трябва да е гладка, така че маслото да се разнася лесно и да се разтопи лесно на езика
Маслото трябва да има равномерен цвят, да е гъсто и на вкус чисто
Несоленото масло е по-нетрайно от обикновеното масло
Мазнината придава на хлебните изделия отличителния им вкус и нежност
Прочетете внимателно рецептата, за да видите дали тя изисква солено или несолено масло
мътеница
Мътеното мляко е нискомаслено или обезмаслено мляко, към което е добавена бактериална култура
Той е с ниско съдържание на мазнини, гъст и кремообразен, с леко кисел вкус
Киселото мляко, приготвено от мляко и лимонов сок или оцет, може да бъде заменено с мътеница
Кондензирано мляко
Изпареното мляко е мляко, което е отделило 60 процента от водата си
Той може да бъде заменен с други млечни продукти, ако го разтворите с 2 части изпарено мляко до 3 части вода (например 1/2 чаша изпарено мляко до 3/4 чаша вода)
Продава се в кутии и може да се съхранява на стайна температура до отваряне
Не използвайте изпарено мляко като заместител на подсладеното кондензирано мляко
Половинчат
Смес от мляко и сметана, половин и половина
Може да се използва вместо лек крем в повечето рецепти
Готварска сметана
Нарича се още крем за разбиване
Съдържа между 30 и 49 процента мазнини
Може да се бие, за да се образуват меки върхове, които запазват формата си
За да ускорите бичането, охладете купата и чукарите
Лек крем
Нарича се още крем за маса
Съдържа 10 до 30 процента мазнини
Съдържанието на мазнини не е достатъчно, за да позволи бичането
Обезмаслено мляко
Два вида: 2% и 1% мляко - процентите се отнасят за количеството мазнини, останали в млякото
Немаслено сухо мляко
Немасленото сухо мляко отстранява както мазнините, така и водата
Смесете обезмаслено мляко на прах с вода според инструкциите на опаковката, за да образувате мляко
Обезмаслено, без мазнини или безмаслено мляко
Според закона на САЩ трябва да съдържа по-малко от 1/2 процента мазнини
Подсладено кондензирано мляко
Подсладеното кондензирано мляко е мляко, което е отделило около 50 процента от водата си и е добавено около 40 процента захар
Американското дружество за предотвратяване на жестокостта към животните (ASPCA) получи близо 166 000 обаждания през 2011 г. за домашни любимци, изложени на отровни вещества. Защитете котката си, като се образовате за отровни растения, храни и домакински продукти и ги извадете предварително от дома си
Отделете малко време, за да направите всяка стая в дома си чиста и организирана. Тези любими продукти за съхранение, всички налични с Amazon Prime, имат хиляди отзиви и страхотни цени, които да съвпадат
Преминаването към по-екологични продукти може да започне малко. Независимо дали участвате в местната програма за рециклиране или преминавате към LED крушки, вашите усилия за опазване ще добавят и ще променят. Ето нашите любими продукти, които правят зеленото безболезнено
Веригата за хранителни стоки сподели няколко нови продукта, които можем да очакваме да видим този месец, и ние сме толкова готови. Вземете хавайските си ризи и стигнете до местния търговец Джо, защото сме закръглили любимите си нови продукти
Няма извинение да не спазвате тези здравословни новогодишни резолюции с тези вкусни рецепти, представящи богатството на зимата. От супи до салати, страни до десерти, разберете как да избирате, съхранявате и приготвяте сезонни продукти, които ще ви кажат "лято кой?"
