Немска шоколадова торта
Съставки
Контролен списък на съставките
- 3 яйца
- ⅔ чаено масло, омекотено
- 1 ½ чаши брашно за всеназначение
- ¾ чаена лъжичка сода за хляб
- ¼ чаена лъжичка сол
- 1 4 унции пакет сладък шоколад за печене
- 1 чаша захар
- 1 чаена лъжичка ванилия
- ¾ чаша мътеница или кисело мляко
- 1 Глазура с кокосово-пекан (вижте рецептата по-долу)
инструкции
Контролен списък с инструкции
-
Етап 1
Отделни яйца. Оставете жълтъците, белтъците и маслото да престоят на стайна температура за 30 минути. Междувременно, намажете и леко брашно две 9x1-1 / 2-инчови или 8x1-1 / 2-инчови кръгли тигани за торта; оставете тигани настрана. Смесете брашното, содата и солта; заделени.
реклама
Контролен списък с инструкции
- Стъпка 2 В малка тенджера комбинирайте шоколад и 1/3 чаша вода. Гответе и разбъркайте на слаб огън, докато се разтопи; готино.
Контролен списък с инструкцииКонтролен списък с инструкцииКонтролен списък с инструкции
- Стъпка 3 В голяма купа за смесване разбийте маслото с електрически миксер на средна до висока скорост 30 секунди. Постепенно добавете захарта, разбивайки, докато се комбинират добре. Изстържете страни на купа; продължете да биете 2 минути. Разбийте в жълтъците, един по един, като биете добре след всяко добавяне (общо около 1 минута). Разбийте в охладена шоколадова смес и ванилия. Редувайте добавете сместа от брашно и мътеното мляко; бийте на ниска скорост след всяко добавяне до комбиниране.
Контролен списък с инструкции
-
Стъпка 4
Измийте старателно шушулките. В голяма купа за смесване разбийте белтъците с електрически миксер на висока скорост, докато се образуват твърди върхове (върховете стоят прави). Леко сгънете яйчен белтък в тестото. Разстелете тестото в подготвените тигани.
Контролен списък с инструкцииКонтролен списък с инструкции
- Стъпка 5 Печете във фурна на 350 градуса F за 20 до 25 минути за 9-инчови тигани. 25 до 30 минути за 8-инчови тигани или докато дървена клечка за зъби не излезе чиста. Охладете торти на телени стелажи за 10 минути. Извадете от тигани. Охлаждайте старателно върху телените стелажи. Разстелете кокосово-пекан глазура върху върховете торти, подреждайки слоеве. Прави 12 до 16 порции.
Хранителни факти (немска шоколадова торта)
На порция: 484 калории; 29 g обща мазнина; 15 g наситени мазнини; 2 g полиненаситени мазнини; 8 г мононенаситени мазнини; 115 mg холестерол; 371 mg натрий. 204 mg калий; 52 g въглехидрати; 2 g фибри; 31 g захар; 7 g протеин; 0 RE витамин a; 680 IU витамин a; 1 mg витамин c; 0 mg тиамин; 0 mg рибофлавин; 1 mg ниацинови еквиваленти; 0 mg витамин b6; 16 mcg фолат; 0 mcg витамин b12; 71 mg калций; 1 mg желязо;
Глазура с кокосово-пекан
Съставки
Контролен списък на съставките
- 1 яйце
- 1 унция може (2/3 чаша) изпарено мляко
- ⅔ чаша захар
- ¼ чаено масло
- 1 ⅓ чаши люспен кокос
- ½ чаша нарязани пекани
инструкции
Контролен списък с инструкции
-
Етап 1
В средна тенджера леко разбийте яйце. Разбъркайте в изпарено мляко, захар и масло. Гответе и разбъркайте на среден огън в продължение на 6 до 8 минути или докато се сгъсти и балонче. Отстранете от топлината; разбъркайте в нарязания на ситно кокос и нарязаните на ситно пекани. Покрийте и охладете добре.
реклама
