Газовите кухненски печки се различават от електрическите кухненски печки по ключови начини. Използвайте този списък на входовете и изходите на газовите кухненски печки, когато започнете да разглеждате модели и удобства.
Определение на газова кухненска печка
Печките се захранват с електричество или газ, което генерира топлина. Ако не сте сигурни в какво гледате, погледнете отблизо горелките: Газовите печки обикновено имат открит пламък.
Опции за гориво за кухненски печки
Ако харесвате върховете на печките с пламъци, но предпочитате електричество при печене и печене във фурната, имате късмет: Кухненските печки с двойно гориво доставят и два източника на енергия, комбинирайки горна печка с електрическа фурна. Те обаче често са по-скъпи от кухненските печки на всички газове.
Предимства на газовите кухненски печки
Много собственици на жилища предпочитат газови кухненски печки, защото могат да видят размера на пламъка и да го променят веднага, като им дават по-прецизен контрол за промяна на температурните нива. Въпреки това, газовите кухненски печки обикновено струват повече за инсталиране, ако нямате съществуваща връзка за газ. Те също могат да бъдат по-малко енергийно ефективни от електрическите кухненски печки.
Мощност на горелките на газови кухненски печки
Мощността, генерирана от горелките на газови кухненски печки, се измерва в Btus, или британски термични единици. По-малките горелки на газови кухненски печки обикновено имат около 5000 Btus; средно захранващите горелки имат около 9 000 Btus; а големите горелки генерират 15 000 Btus.
Опции за горелка на газови кухненски печки
Горелките на газови кухненски печки са или запечатани, или отворени. Докато тиганите седят по-далеч от пламъка на открити горелки, те са склонни да достигнат максималната си топлинна мощност по-бързо. Запечатаните горелки държат тиганите близо до пламъка и може да се почистват по-лесно. Тези затворени метални дискове приличат на гъби и предпазват от разливи да запушат малките дупки на пламъка. Те също разпространяват топлината по дъното на тигана, а не само в средата, което може да помогне за намаляване на паренето.
Методи на готвене в пещите на газови кухненски печки
Всички традиционни методи за печене, печене и печене, които се предлагат в електрическите фурни, също са достъпни на кухненски печки. За много фурни това включва конвекционна топлина, която използва вентилатор за циркулация на въздуха във фурната. Много запалени пекари харесват този метод, защото той пече по-равномерно и намалява необходимото време.
