Когато готвите бял ориз за рецепти, можете да избирате от три вида:
Изображение увеличение Не забравяйте да изберете правилния вид ориз за вечерята, която сервирате.
- Оризът с къси зърна е с високо съдържание на нишесте, което го прави по-лек от останалите богатства. Най-често се използва в азиатско готвене, испанска паела и ризото. Един ценен ориз с къси зърна е оризът Arborio - основата в ризотото.
- Оризът със средно зърно е леко лепкав. Той приготвя нежен и пухкав с мек аромат и може да се използва в различни ястия.
- Дългозърнестият бял ориз е най-разпространеният ориз, използван в Америка. Има неутрален вкус и твърда текстура и остава отделен и пухкав при готвене. Дългозърнестите богатства като жасмин и басмати са ароматни богатства, известни със своите аромати. И двете са добре сдвоени с ястия за пържене и други храни в азиатски и индийски стил или използвани в пилафи.
Бъдете креативни с храненията си, като смените ориза, който използвате.
