Само един поглед върху сложните пайове на Хелън Нуджент и е ясно, че знае как да пече някои великолепни ядливи произведения на изкуството. Въпреки че жителката на Торонто, Канада, отглежда печива различни вкусотии, тя не се опитва да се опита в тези сложни лакомства само преди пет години. „Отивах в къщата на приятел на вечеря и видях красив пай с концентрични кръгове от листа на Pinterest, който смятах, че мога да извадя и да донеса за десерт“, казва тя. "От този момент нататък бях закачен."
Така Nugent продължи да тренира. Тя проектира пайове и таралежи с геометрични шарки и флорални мотиви, след което експертно ги оформя за съпруга си Джим Бранд, за да снима. И когато нейните артистични изображения на пай започват да привличат вниманието чрез профила си в Instagram @batterednbaked - който има повече от 34K последователи - тя напуска работата си като корпоративен писател и инструкторски дизайнер, за да преследва хобито си за правене на пай на пълен работен ден.
С любезното съдействие на Хелън Нуджент
С любезното съдействие на Хелън Нуджент
Днес самоукият производител на пай е повече от звезда в Instagram. Тя си сътрудничи с Food Network в забавни социални видеоклипове и уроци, ръководи блог за печене, наречен „Pie-Eyed Girl”, който е пълен с полезни съвети и преподава „Pie Camps” от кухнята си. Настоящият труд на Nugent в любовта мотивира още повече хора да пекат пайове и да се изразяват чрез ядливо изкуство. Тя пише книга с пай с инструкции стъпка по стъпка как да създадете някои от дизайните от своя акаунт в Instagram и тя ще бъде публикувана от Page Street Publishing през есента на 2020 година.
С любезното съдействие на Хелън Нуджент
С любезното съдействие на Хелън Нуджент
Nugent кредитира майсторството си за приготвяне на пай на майка си, чиято известна рецепта за ябълков пай е обичана от всички, които я опитват, но именно баща й я насърчи да изследва творческата страна на печенето. „Бих го накарала да изработи пайове, защото той обичаше пай и щеше да получи такъв ритник да ги види в Instagram и да прочете коментарите“, казва тя. „Той почина неочаквано преди около две години и за известно време се оттеглих още повече в кухнята като начин да подредя нещата.“
С любезното съдействие на Хелън Нуджент
С любезното съдействие на Хелън Нуджент
Свързани: Запознайте се със Sian Zeng, изпълнителят, който спечели Etsy's First-Aver Design Awards
Печенето стана терапевтично за Nugent; изкарването на повече от баничките, които баща й обичаше, й помогнаха да се справи със смъртта му и да се почувства свързана с него и тя глоби занаята си чрез опити и грешки. „Повярвайте ми, зад моя акаунт в Instagram се намира гробището на лоши идеи, изгорени сладкиши, потънали меси и експлозии от плодове“, казва тя. „С времето научих какво не работи: фино нарязани дизайни, които получават залята с пълнеж, когато пекат, много тънка решетка и декорации, които са три- или четириизмерни (те ще се стопят във фурната) и какво прави: замразяване на високо декорирани пайове преди да ги изпечете, правилно измиване на яйца и обръщане на внимание до детайлите. “
С любезното съдействие на Хелън Нуджент
С любезното съдействие на Хелън Нуджент
Нивото на детайлите в баничките на Nugent е това, което ги отличава от другите творения в Instagram. Тя ги покрива с хипнотизиращи шарки, контрастни текстури и изобилни цветни хитове. Както е видно от нейните снимки, много от нейните идеи за дизайн на пай идват от природата - разходка из гората или прекарано време в градината ще вдъхнови цъфналите от нейните пайове и капризни листа, които падат върху коричките.
С любезното съдействие на Хелън Нуджент
С любезното съдействие на Хелън Нуджент
