Незабавен термометър за месо гарантира перфектно сварени хамбургери. Бургер от говеждо, телешко, агнешко или свинско месо, приготвен до 160 ° F, независимо от цвета, е безопасен. (Мляното пуешко или пилешко бургери трябва да се сготви до 165 ° F.) Ако говеждото е било смесено с яйца или други съставки, скара грим на 165 ° F.
Ако използвате цифров термометър с незабавно четене, поставете върха на термометъра в бургера за готвене поне четвърт инч за 10 секунди. Ако използвате термометър за незабавно четене с циферблат, поставете термометъра през страната на бургера на дълбочина от 2 до 3 инча, за да получите точно отчитане.
Искате ли да разберете най-добрия начин за грил бургери? Вземете нашите задължителни съвети за печене на сочни, вкусни хамбургерни банички.
Тестване на печени
Не трябва просто да използвате термометър за хамбургери на скарата. Вашият термометър за месо също може да гарантира перфектно печени печени продукти всеки път. Поставете термометър за месо в пещ в центъра на най-дебелата част на печеното. Термометърът не трябва да докосва мазнини или кости или тигана. Когато месото достигне желаната готовност, го извадете от скарата. Оставете да престои около 15 минути преди нарязване. Това ще улесни месото.
Търсите страхотно печено на скара? Изпробвайте нашата рецепта за печено с три съвети с авокадо на скара.
За повече съвети за интелигентно месо, разгледайте нашето Интерактивно ръководство за печене.
