Когато мислите за слънчогледи, може би представяте полета, изпъстрени с високи, ярко жълти цветя, които наподобяват самото слънце, но всъщност слънчогледите могат да бъдат лилави, оранжеви или червени - или дори смес от тези нюанси. И не всички от тях са високи - има сортове джуджета, които растат само около височина на крак. В другия край на спектъра на височината ще намерите гигантски сортове, които могат да достигнат повече от 10 фута височина! Има всякакви сортове, които растат навсякъде между тези крайности на височината също. Ето някои от най-завладяващите факти за тези цветни растения.
Чуйте тази история в своя Alexa или Google Home!
1. Слънчогледите са вкоренени в американска почва
Жизнерадостният цъфтеж, който наричаме слънчогледи, се произвежда от едногодишно растение (Helianthus annuus), което произхожда от Северна Америка. Още през 3000 г. пр. Н. Е. Коренните американци ги отглеждали за лекарства, масло и храна. Те започнаха да размножават растенията, за да произведат единична, голяма цветна глава, вместо няколко по-малки. През 1500-те испански изследователи донесли слънчогледи в Европа, където скоро стават популярни заради своята красота и полезност. До 19 век само Русия засажда два милиона декара слънчогледи всяка година и тя все още е една от водещите страни по отношение на търговското производство на слънчоглед. Ако се чувствате вдъхновени да засадите свои собствени слънчогледи, те лесно се отглеждат от семена. Просто знайте, че тъй като са едногодишни, те ще продължат само един сезон.
2. Семената им са добри за вас
Слънчогледовите семена са любима закуска на бейзболни игри, където феновете често се наблюдават как стискат торбички от тях. Много училища също ги препоръчват като алтернатива на алергиите към ядките. Обелените семена правят вкусни добавки към хляба (като тази рецепта за хляб със слънчогледови семена) и други печива (като тези бисквитки с слънчогледов шоколад), или могат да бъдат поръсени върху салати или в ястия като този кремообразен BLT Coleslaw) - и те са силно питателна. Слънчогледовите семена са богат източник на протеини, калий, магнезий, калций, желязо и витамин Е. И така, следващия път, когато търсите здравословна закуска, вземете шепа слънчогледови семки и получете напукване.
3. Слънчевата светлина е задължителна
Името им не е случайно - слънчогледите наистина се нуждаят от слънчева светлина, за да процъфтяват. (Слънчевият им вид също допълва подходящото име.) Слънчогледите се нуждаят от поне шест до осем часа слънчева светлина на ден, но повече време е идеално. Цветните пъпки дори проявяват уникално поведение, наречено хелиотропизъм - те постепенно се движат, за да следват положението на слънцето в небето, докато се движи през целия ден от изток на запад. След като пъпките се отворят в цветя, стъблата им се втвърдяват и остават на място с цветята, обърнати на изток през целия ден.
4. Хиляди малки цветя съставят един слънчоглед
Слънчогледите не са просто едно цвете, както изглежда - те всъщност съдържат 1000 до 2000 по-малки цветя. Всяко венчелистче на главата на слънчоглед е това, което ботаниците наричат лъчево цветче. Вътрешното „око“е съставено от дискови цветчета, които са подредени в хипнотизиращи модели на взаимосвързващи се спирали. Само дисковите цветчета се развиват в семена и те могат или да се опрашват, или да се опрашват с други слънчогледи с помощта на вятър или пчели, пеперуди и други опрашители.
