Ако можете да си приготвите пуканки от печка (а ние знаем, че можете), домашната царевица от старенен чайник е чинч: Само малко захар и време за почивка и ще се грижите за тази популярна закуска.
Предварително загряване на масло и тестване на пуканки от ядки за приготвяне на пуканки
Предварително загряване на масло и тестване на пуканки от ядки за приготвяне на пуканки
Как да направите чайник царевица стъпка по стъпка
Да научите как да правите пуканки от чайник е по-лесно, отколкото може би си мислите. Както всяка домашна пуканка, тя може да бъде облечена, колкото ви харесва, докато готви или гарнира с допълнителни вкусотии, когато е готово. Първата стъпка към приготвянето на царевична царевица е приготвянето на олиото и пукането на пуканските ядки на печката:
- Линия голям лист за печене или тава с фолио; заделени.
- В холандска фурна от 4 до 5 кварта се загрява 3 супени лъжици растително масло върху средно висока температура, като към маслото се добавят 2 до 3 ядки пуканки. Това са вашите тестови пуканки.
- Когато тестовите ядки изскочат, добавете още 1/2 чаша пуканки от ядки плюс 1/4 чаша захар и 1 чаена лъжичка кошерна сол; разбъркайте добре.
- Покрийте и оставете да се готви, като разбърквате няколко пъти, докато пуканките започнат да пукат. Повдигнете от топлина и разклатете тиган, като държите с горещи подложки, ако е необходимо; връщане на топлина. Повторете, докато пукането се забавя. Отстранете от топлината; оставете да престои няколко секунди, докато пукането спре.
Плитка за макаронени пуканки: 1/2 чаша пуканки от ядки ще направи около 10 чаши пукани пуканки.
Изсипете пуканки върху подготвен лист за печене; леко се охлажда. (Знаем, че чакането на храната да изстине е мъчение, когато можете да подушите рецептата за солено-сладки пуканки, които се носят във въздуха, но това е за ваша собствена безопасност. Горещата захар е лепкава и може да изгори. Играйте я безопасно и оставете царевицата си да почине няколко минути.)
Съвети за пуканки
- Независимо дали пукате царевица на печката или в микровълновата, не забравяйте да я наблюдавате внимателно, за да предотвратите изгарянето.
- Когато правите пуканки от готварска печка, както в тази рецепта, добавете достатъчно ядки, за да покриете дъното на тигана, така че всички те да бъдат намазани с масло.
- За перфектно изскочените ядки пуканките се нуждаят от 13, 5 до 14 процента влага в ядрото, в противен случай няма да изскочат. Съхранявайте зърната от пуканки в херметически контейнер на хладно място, като шкаф. Не съхранявайте в хладилник, защото може да изсуши ядките.
Как да си направите карамелени пуканки
Карамелните пуканки са друга класическа рокля с пуканки. Ето как да си направите карамелени пуканки, за да можете да се насладите на тази сладка и солена закуска, когато пожелаете!
