Изглежда дебатът за най-добрия начин да се сварят твърдо яйца приключи. Нашите Better Homes & Gardens® тестова кухня, американският съвет за яйца и американската тестова кухня (да не говорим за много блогъри за храна) всички тестваха многото начини за сваряване на яйца и заключихме, че любимият ни начин е да парите яйца. Толкова е подобно на класическия начин да сварите яйце, че ще овладеете техниката за нула време.
Ето как да парите яйца, за да приготвите твърдо сварени яйца през този великденски сезон, по всяко време, когато искате отклонени яйца, за добавяне към салати или за закуска:
- Поставете 1 инч вода в 4-квартна холандска фурна или дълбока тиган. Добавете кошче за пара Доведете водата до кипене на силен огън.
-
Внимателно добавете яйцата с помощта на нарязана лъжица. Покрийте; не намалявайте топлината. Варете за 16 минути.
Съвет за тестова кухня: Не оставяйте тиганът да заври, докато яйцата се парят. Ако ви свърши вода, добавете още вряща вода в тигана
- Извадете с нарязана лъжица в купа с ледена вода, за да се охлади.
- Когато изстине, напукайте леко и извадете черупката. Покрийте и охладете до 5 дни.
Вземете рецептата: варени яйца
Предимства на варенето на твърдо сварени яйца
Защо да готвим яйца на пара срещу традиционно варени? Имаме няколко причини:
